香茅

多年生草本

香茅特有的檸檬香，烹煮溶於湯汁中 ，香茅梗可於上菜前撈出。綠色的葉片，可剪成數段加上熱水泡個熱水澡，或加入薄荷和迷迭香煮香草茶。

買一盆香茅種植時，可一株一株分開種植，會日漸成長茂密。