艾草

多年生草本植物

可薰香,並可驅蟲製成外敷薰蒸藥。蒸氣浴或泡澡可緩解淤傷,風濕症痛風。煎水服用可調經,緩和生理痛。添加於米製糕點做成艾草粿 ,和入麵粉製成各式各樣的麵食。

台灣民間常用的2種艾草，一種苦艾，葉形較狹長而深裂 ;一種甜艾，葉形較圓而淺裂。在食用上大多會選擇甜艾，但是在藥用上就沒有明確區分。

畊園所種應屬苦艾，吃起來真的是苦的。<神農嚐百草，園主嚐艾草>